Heavy Metal Concentrations in Ten Species of Fishes Caught in Sinop Coastal Waters of the Black Sea, Turkey

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorBat, Levent
dc.contributor.authorSezgin, Murat
dc.contributor.authorÜstün, Funda
dc.contributor.authorŞahin, Fatih
dc.date.accessioned2015-03-03T08:39:49Z
dc.date.available2015-03-03T08:39:49Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractIn the present study , the heavy metal concentrations (zinc, copper, cadmium and lead) have been measured in dorsal muscle tissue of ten species ( Trachurus mediterraneus , Sprattus sprattus sprattus , Mullus surmelatus , Sarda sarda , Mugil cephalus , Scorpaena porcus , Sparus aurat a , Umbrina cirrosa , Spicara maena and Solea solea ) from Sinop coast of the Black Sea, Turkey during fish season in 2010 . Significant differences in metal concentrations were found between the species (P<0.05). In general, it was found that the levels of he avy metals studied were lower than the maximum permissible limit of the food regulations of the Ministry of Agriculture, Fisheries and Food (MAFF), the Turkish Food Codex and Commission Regulation (EC). Cd showed the lowest concentrations in all fish sampl es followed by Pb. The results of the present study were compared with the other studies and discussed.
dc.description.abstractMevcut bu çalışmada 2010 yılı avcılık sezonunda Karadeniz’in Sinop kıyılarından örneklenen on balık türünün ( Trachurus mediterraneus , Sprattus sprattus sprattus , Mullus surme latus , Sarda sarda , Mugil cephalus , Scorpaena porcus , Sparus aurata , Umbrina cirrosa , Spicara maena ve Solea solea ) sırt kas dokularındaki ağır metal (çinko, bakır, kurşun ve kadmiyum) konsantrasyonları belirlenmiştir. Metal konsantrasyonlarında türler arası önemli farklılıklar bulunmuştur (P<0 , 05). Genel olarak çalışılan ağır metal düzeyleri Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı (MAFF), Türk Gıda Kodeksi Tebliği, Avrupa Birliği Komisyon Tüzüğünce belirlenen gıda maddelerindeki bulaşanların maksimum limitlerinden daha düşük bulunmuştur. Kadmiyum tüm balık örneklerinde en düşük değerde bulunurken bunu kurşun izlemiştir. Çalışma sonuçları diğer çalışmalarla karşılaştırılarak tartışılmıştır .
dc.identifier.citationBat, L., Sezgin, M., Üstün, F., Şahin, F., "Heavy Metal Concentrations in Ten Species of Fishes Caught in Sinop Coastal Waters of the Black Sea, Turkey". Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 12, 371-376 (2012).
dc.identifier.doi10.4194/1303-2712- v12_ 2_24
dc.identifier.scopus2-s2.0-84867860015
dc.identifier.urihttp://www.trjfas.org/pdf/issue_12_02/0224.pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11486/828
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.4194/1303-2712- v12_ 2_24
dc.identifier.wosWOS:000312423700002
dc.language.isoen
dc.publisherTurkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
dc.relation.publicationcategoryMakale - Kategorisiz
dc.subjectBlack Sea
dc.subjectFishes
dc.subjectZinc
dc.subjectCopper
dc.subjectCadmium
dc.subjectLead
dc.subjectKaradeniz
dc.subjectBalık
dc.subjectÇinko
dc.subjectBakır
dc.subjectKadmiyum
dc.subjectKurşun
dc.titleHeavy Metal Concentrations in Ten Species of Fishes Caught in Sinop Coastal Waters of the Black Sea, Turkey
dc.title.alternativeTürkiye ’de, Karadeniz’ in Sinop Kıyılarında On Farklı Balık Türünde Ağır Metal Konsantrasyonları
dc.typeArticle

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
77.pdf
Boyut:
429.66 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Makale Dosyası
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
[ X ]
İsim:
license.txt
Boyut:
1.71 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Makale Koleksiyonu
WoS İndeksli Yayınlar Koleksiyonu