Su Ürünleri Fakültesi Koleksiyonu

Bu koleksiyon için kalıcı URI

https://hdl.handle.net/11486/7702

Listeleniyor 1 - 20 / 217

Alabalık Yetiştiriciliğinde İkame Yem Olarak Kullanılabilecek Ev Sineği (Musca domestica ) Larvalarının Tavuk Gübrelerinden Üretimi Üzerine Bir Araştırma
(Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2006) Sönmez, Adem Yavuz; Arslan, Gökhan; Aras, M. Sıtkı; Bektaş, Serdar
Tavuk gübrelerinden karnivor balıklar için canlı yem elde etmeyi hedefleyen bu çalışma, Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi İşletme Müdürlüğüne ait 4x3 m lik bir odada 25 ºC lik sabit sıcaklıkta,1–30 Şubat tarihleri arasında sürdürülmüştür. Deneme salt gübre ve %10 Tavuk yemi ile karıştırılmış gübreler sac tavalar ve naylon sergilere konularak 2 tekerrürlü olmak üzere tam şansa bağlı plana göre kurulmuştur. İlk hasat 20. günde kg gübre başına ortalama 10 gr kutçuk olarak tespit edilmiştir. Müteakip 10 gün içerisinde ise her gün hasat alınmış ve ortalama olarak kg gübre başına 1 gr olarak tespit edilmiştir. Tüm faktörler arsında istatistiksi fark çok önemli çıkmıştır. En iyi sonucu yem katılan naylon grup vermiştir.
Atlantik Salmonu ( Salmo salar L., 1758)’nda Görülen Sphaerospora truttae (Sphaerosporidae: Myxozoa) Enfeksiyonunun Tedavisi Üzerine Bir Araştırma
(Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, 2002) Özer, Ahmet
In this study that was started in July 1997, a treatment on the extrasporogenic stages of S. truttae using two different dosages of Monensin (25-50 mg kg -1 ) and Metranidazole (25-50 mg kg -1 ) and application of bath of Malachite Green (1.5 ppm) baths and Malachite Green (1.5 ppm) + Formaldehyde (20 ppm) baths to Atlantic salmon finge rlings weighing 2.5 – 3 g. was studied. The treatment was lasted for 7 days in all groups. Fish were exam ined in the intarvals of 15 days and it was determined that Monensin (50 mg/kg) and Metranidazole (50 mg kg -1 ) caused a delay in the appearence of the extasporogenic stages, while Malachite Green (1.5 ppm) and Malachite Green (1.5 ppm) + Formaldehyde (20 pp m) caused a decrease in the infection.
Deniz salyangozlarının (Rapana venosa Valenciennes, 1846) kafeslerde yetiştirilmesine ilişkin bir araştırma
(Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, 1990) Kalma, Mustafa; Karayücel, Sedat; Tarakçı, Yaşar
Bu çalışma, Sinop yöresinde yakalanan farklı büyüklükte 100 adet deniz salyangozu (Rapana vonasa Valenciennes , 1846)nun deniz dibinde kafeste gelişmesi incelenmiştir.
Türkiye’de Beyaz Kum Midyesi (Chamelea gallina L., 1753) İşleme Endüstrisinin Durumuna Bir Bakış
(Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, 2006) Dalgıç, Göktuğ; Okumuş, İbrahim; Karayücel, Sedat
Bu çalışmada, Türkiye’de beyaz kum midyesi (Chamelea gallina L., 1758) işleme, muhafaza ve pazarlaması yapan fabrikaların 2000-2005 yılları arasındaki üretim-işleme faaliyetleri incelenmiştir. Kapasiteleri 55–200 ton/gün arasında değişen 6 fabrikanın yöneticileriyle birebir yapılan anketler sonucu elde edilen verilere göre toplam 100.000 m 2 ’nin üzerinde kapalı alanda 500 civarında işçi ve 55 teknik personel istihdam edilmektedir. Fabrikaların hiçbirinin üretimi sadece beyaz kum midyesi işleme ve pazarlamaya dayalı değildir. Kum midyesi avcılığının kapalı olduğu zamanlarda diğer su ürünleri ve dondurulmuş meyve - sebze muhafaza, işleme ve pazarlama faaliyetleri de yapılmaktadır. İşlenen kum midyesinin tamamı bir sonraki sezon başına kadar başta İtalya olmak üzere birçok AB ülkesine pazarlanmaktadır. İncelenen fabrikaların 2000–2005 yılları arasında işledikleri beyaz kum midyesi miktarlarının toplamı ile resmi su ürünleri istatistiklerinin uyuşmadığı tespit edilmiştir. Bildiride, beyaz kum midyesinin su ürünleri sektöründeki yeri, işleme ve pazarlanması, mevcut işleme tesislerinin özellikleri ve söz konusu işleme kapasitesinin stoklar üzerindeki potansiyel etkileri irdelenmiştir.
Reproduction Cycle of Striped Venus Chamelea gallina from the Black Sea Coast of Turkey
(Journal of Animal and Veterinary Advances, 2009) Dalgıç, Göktuğ; Karayücel, Sedat; Okumuş, İbrahim
The gametogenetic cycle of striped venus Chamelea gallina of southern Black Sea population was studied using standard histological technique and a condition index. There was a synchronism between sexes in terms of gametogenetic development. The beginning phase occurs during spring (March-May) and maturation occurs during Summer (June). Most of the spacemen spawn in July. The gonadal stages were consisted of five phases including primordial, development, mature, spawn and resting. Results obtained in this study fit with seasonal restrictions of C. gallina fishery in the Black Sea.
Growth and Production of Raft Cultivated Mediterranean Mussel (Mytilus galloprovincialis Lamarck, 1819) in Sinop, Black Sea
(Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 2010) Karayücel, Sedat; Çelik, Meryem Yeşim; Karayücel, İsmihan; Erik, Gökhan
Mussel culture was practiced in the raft system in Sinop area, Black Sea, from May 2005 to May 2006. One-year old rope grown mussel with a mean length of 40.28±0.51 mm and a mean live weight of 6.06±0.20 g were stocked in nylon socks, and suspended from the raft system. Effects of environmental factors including temperature, salinity, chlorophyll a, seston, particulate inorganic matter and particulate organic matter on some growth parameters were monitored during the experimental period. At the end of the experimental period, the mean mussel shell length was 58.86±2.81 mm, while mean live weigth was 18.53±2.25 g. The growth rate was low during the winter and resumed in March. The monthly distribution of meat yield changed between 16.23 and 23.93% with a mean of 20.55±0.78%. The minimum and maximum meat yield were in April and July, respectively. There was a positive correlation between meat yield and particulate organic matter (P<0.05). The highest value of Specific Growth Rate (SGR) was in the first four months when the mussels were smaller size and food availability was higher. The final production was 7.97±0.18 kg per meter of rope. In the light of these results, mussel culture in the raft system was discussed.
Effects of Different Levels of 17 - Methyltestosterone on Growth and Survival of Angelfish (Pterophyllum scalare Liechtenstein, 1923) Fry
(Journal of Animal and Veterinary Advances, 2006) Karayücel, İsmihan; Ak, Orhan; Karayücel, Sedat
Angelfish (Pterophyllum scalare) fry were immersed in water containing 17- Methyltestosterone (MT) at the doses of 10, 25, 50, 125, 250 µg L 1 water for 30 days. The effects of MT on growth and survival were investigated at an interval of 10 days. Survival of all MT treated groups was significantly lower than control at 20 and 30 th day of the experiment period (p<0.001). At the end of the experimental period, the mean length of fry which immersed in MT of 250 µg L 1water were significantly higher than the control (p<0.05). However, enhanced growth rate observed in the present study did not compensate the high mortality in practical usage. Anabolic effects of sex steroid on survival and growth of different fish species were also discussed.
Karasu Irmağında Yaşayan Capoeta umbla (Heckel, 1843)’ nın Et Verimi ile Çeşitli Vücut Organları Arasındaki İlişkiler
(Ege Üniversitesi Su Ürünleri Yüksekokulu Dergisi, 1986) Aras, M. Sıtkı; Yanar, Mete; Bircan, Recep
Bu çalışmada, Karasu Irmağı'nda yaşayan Capoeta capoeta ubla türünün et verimi ile çaşitli vücut organları arasındaki ilişkiler incelenmiştir. Yapılan incelem sonucunda, ortalama baş ağırlığı/vücut ağırlığı oranı %22,32; iç organların ağırlığı/vücut ağırlığı % 17,78; yüzgeç ağırlığı/vücut ağırlığı & 1,48; pul ağırlığı/vücut ağırlığı % 1,49; kılçık ağırlığı/vücut ağırlığı %14,82; kılçıksız et ağırlığı/vücut ağırlığı %44,29; kesim randımanı % 61,44 olarak saptanmıştır.
Changes in abundance and community structure of the zooplankton population during the 2008 mucilage event in the northeastern Marmara Sea
(Turkish Journal of Zoology, 2015) Okyar, Melek İşinibilir; Üstün, Funda; Orun, Deniz Ayşe
The composition and abundance of zooplankton and the corresponding environmental conditions were investigated during the 2008 mucilage event (April–December 2008) in the Marmara Sea. As a result, 46 zooplanktonic taxa were identified. Copepods and cladocerans were generally the most abundant groups. Mnemiopsis leidyi had a significant seasonality, and abundance was related to fluctuations in temperature and salinity. The most important species were Acartia clausi and Penilia avirostris , but these species did not reach their usual autumn maximum. As a result, the mucilage event in 2008 caused significant shifts in zooplankton abundance and community structure in the Marmara Sea.
Akvaryum balık yemi ile bazı canlı yemlerin yavru lepistes ( Poecilia reticulata Peters, 1859) balıklarının büyüme parametreleri üzerine etkileri
(Journal of FisheriesSciences.com, 2011) Karaçuha, Ali; Aral, Orhan
Bu araştırmada, yavru lepistes balıklarının (Poecilia reticulata Peters, 1859) büyüme performans ları üzerine 5 farklı yemin (Artemia, Su piresi, Ticari balık yemi + Artemia, Ticari balık yemi + Su piresi, Ticari balık yemi) etkileri 3 tekerrürlü olarak araştırılmıştır. Deneme 60 gün sürmüştür. Deneme grupları arasında, en iyi büyüme (ağırlık, boy, spesifik büyüme oranı performansı ve yaşama oranı artemia ilaveli ticari balık yemi ile beslenen balıklarda (3. grup) tespit edilmiştir. En az büyüme ve yaşama oranı ise sadece su piresi ile beslenen balıklarda (2. grup) saptanmıştır. Sonuçlar, gruplar arasında istatistiki olarak önemli çıkmıştır (p<0.05). Bu çalışma, tek başına su piresi kullanımının, 5 - 6 haftalık yavru lepistes balıklarının beslenme - sinde uygun bir yem olmadığını ortaya koymaktadır.
Changes of Macroalgae Biomass in Sinop Peninsula Coast of the Black Sea, Turkey
(Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 2013) Karaçuha, Ali; Karaçuha, Melek Ersoy
Bu araştırmada, Karadeniz’in Sinop Yarımadası çevresindeki denizel makroalglerin ekolojik durumlarını belirlemek için mevcut alg türlerinin komposizyon ve biyokütlesindeki mevsimsel ve yıllık değişimler incelenmiştir. Alg örnekleri 0-0,5 m arasındaki kayalık substratumlarda beş ayrı istasyondan 2010 yılı boyunca aylık olarak kuadrat kullanılarak elle toplanmıştır. Bu araştırma sonunda, 9’u Chlorophyta, 8’i Heterokontophyta ve 13’ü Rhodophyta olmak üzere toplam 30 takson tespit edilmiştir. Bir yıl boyunca en yüksek biomas değeri 8515,5 g/mkuru ağırlık ile Hamsilos, en düşük değerler ise Dışliman (2466,0 g/m kuru ağırlık) ve Öztürkler (2485,0 g/mkuru ağırlık) istasyonlarından tespit edilmiştir. Bray-Curtis benzerlik analizine göre istasyonlar mevsimsel olarak üç ayrı grup altında toplanmıştır. Sonuç olarak, kirlenmemiş istasyonların daha yüksek biomas değerine ulaştığı, insan etkilerinin daha belirgin olarak görüldüğü yerlerde önemli düzeyde azalış gösterdiği belirlenmiştir.
Denizsuyunda ve Tatlısuda Ağ Kafeslerde Yetiştirilen Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss W.,1792)'nın Gelişme Farklılıklarının Karşılaştırılması
(Fırat Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi, 2004) Öz, Ünal
Bu araştırmada, denizsuyunda ve tatlısuda ağ kafeslerde yetiştirilen gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss W., 1792)’ nın gelişme farklılıkları incelenmiştir. Deneme; tatlısu ve denizde, 2 tekerrürlü olarak yürütülmüştür. Çalışma; her iki ortamda da ağ kafeslerde gerçekleştirilmiştir. Ortalama ağırlıkları; gölde 102.95 ± 0.45 g ve denizde 102.61 ± 0.49 g olan gökkuşağı alabalıkları, canlı ağırlıklarının %1.5’i ile %2’si oranında 90 gün süreyle yemlenmişlerdir. Deneme sonunda ortalama, gölde 303.77 ± 2.93 g, denizde 370.89 ± 4.10 g canlı ağırlıklar eldeedilmiş olup tatlısu ve deniz suyu değerleri arasındaki fark istatistiksel olarak önemli bulunmuştur (P<0.05). Spesifik büyüme oranları gölde %1.21 ve denizde %1.46, yem değerlendirme oranı değerleri sırasıyla, 1.29 ve 1.12, kondüsyon faktörü değerleri ise sırasıyla, 1.23 ve 1.22 olarak belirlenmiştir.
Suların, Su Taşıma ve Depolama Yapıları Üzerindeki Etkileri ve Alınması Gerekli Önlemler
(Su Ürünleri Mühendisleri Derneği, 2006) Öz, Ünal; Öz, Meryem
Su ürünleri yetiştiriciliğinde en çok kullanılan malzemelerden biri olan betonun, ortam şartlarının kimyasal ve biyolojik etkilerine karşı dayanıklı olması "servis ömrü" olarak da tanımladığımız dayanıklılık özelliğini artırması bakımından önemlidir. Bu makalede, bu etkilerin neler olduğu incelenmiş ve alınması gerekli önlemler belirtilmiştir.
Su Ürünleri Yetiştiriciliğinde Sera Sisteminin Kullanımı
(Yunus Araştırma Bülteni, 2012) Öz, Ünal
[Abstract Not Available]
Effects of Dietborne Copper on Accumulation in the Tissues and Organs, Growth and Feed Utilization of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss, Walbaum, 1792) Juvenile
(Journal of Animal and Veterinary Advances, 2009) Gündoğdu, Ayşe; Harmantepe, F. Burcu; Doğan, Gaye; Karslı, Zafer; Aşcı, Mehtap Yağan
The present experiment was conducted to study effects of elevated dietary Cu and establish upper limits of Cu in fish feed. Accumulation and growth of dietborne copper in the gill, muscle tissue, digestive system and whole body of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss, Walbaum). Four experimental isonitrogenic (460 g kg-1) and isolipidic (200 g kg-1) diets were formulated. Diets were prepared by adding 0 (control), 0.1, 0.4 or 1.6 g kg-1 CuSO4.5H2O feed, respectively. Each diet was randomly assigned to triplicate groups of 576 juvenile fish whose average weight 19.97±0.048 g. Fish were fed to satiation for experimental period. After 15, 30, 45 and 60 days, the fish were sampled and Cu accumulation in the gill, muscle tissue and the digestive system were determined. The data were presented in ?g of sample Dry Weight (DW). At the end of the trial, with increasing dietary Cu concentration, Cu accumulation of gill, muscle tissue, liver and the digestive system were increased. However, accumulation of gill were not significant (p>0.05) in the fish fed with 0.4 (D 3) and 1.6 (D 4) g kg-1 CuSO4.5H2O diets. Accumulation of muscle tissue were not significant (p>0.05) in the fish fed with 0 (D 1) and 0.1 (D 2) g kg-1 CuSO4.5H2O diets. The accumulation of Cu in the digestive system increased with increasing dietary Cu concentration and at periyot were significant (p<0.05) in group fed with the highest Cu concentration diet
Türkiye 'nin Sahil Güvenlik ve Balıkçılık Alanında Son Yıllarda Komşu Ülkeler İle Yaşadığı Bazı Problemler Üzerine Bir Ön Değerlendirme
(Yunus Araştırma Bülteni, 2015) Teber, Kadir Bülent; Özdemir, Süleyman
Boundaries started to appear as well as within the sea areas the territorial boundaries, with international law and law of the sea that it be termed sub-branches within the framework of the sovereignty of countries which evolving the last two centuries. On the development of law and the sovereignty of the states of the Seas are subject to the limits in the sea, except for the control of law enforcement in the formation of naval forces laid the groundwork. This is the beginning of the many state law enforcement officers within the "Coast Guard" organizations established states, territorial waters and exclusive economic zones, fishing, transport, such as the control of commercial activities mainly transferred to these institutions. This study aims to show the concept of the coast guard, duties and powers of Turkish Coast Guard and problems of Turkish fishermen which occur both our country and other countries security services. In the present study, events between Turkish fishermen and 7 neighbor coast guards were investigated. Total 21 events were established between 2007-2011 years and all events occurred in the Black Sea. Some suggestions were presented to prevent recurrence of such incidents in the study.
Orta Karadeniz (Ünye-İnebolu) Bölgesinde Balıkçılığın Durumu
(Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2003) Yücel, Şennan
Ülkemiz deniz balıkları üretiminin %77’si Karadeniz Bölgesi’nden karşılanmaktadır. Dolayısıyla bölgenin balıkçılık sorunları, ülkenin balıkçılık sorunlarının bir göstergesidir. Genellikle bu bölgede kıyı ve kıyı ötesi balıkçılığı yapılmaktadır. Bu çalışmada Orta Karadeniz Bölgesi’nin balıkçılık sorunları yanında balıkçıların av yasaklarına ilişkin görüşleri de incelenmiştir. Ayrıca bu sorunlar ile Ülkemiz balıkçılığının genel sorunları karşılaştırılmış ve bazı çözüm yoları ile önerilerine değinilmiştir.
Orta Karadeniz Bölgesi Balıkçılığı ve Balıkçıların Sosyo-Ekonomik Durumu
(Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, 2006) Yücel, Şennan
Sanayileşme sürecinde tarımsal üretim içerisinde bitkisel üretimin payı azalırken, su ürünleri üretimi payının artması beklenen bir sonuçtur. Türkiye’nin bu dönüşümü sağladığı söylenemez. Sektörün son 10 yıldaki durumunu tespit amacı ile 1994 yılı temel devre kabul edilerek indeksler hazırlanmıştır. Yapılan istatistiksel analiz sonucunda; Üretim kategorileri arasında iç su balıkları avcılığı ile yetiştiriciliği, teknelerin boylarına göre ise 5-9,9 m. boyundaki teknelerin artışı önemli bulunmuştur (p<0,05). Sürdürülebilir üretimde nitelikli ürün en az nicel büyüklük kadar önemlidir. Nitelikli ürünün sunulabilmesindeki eylemlerin odak noktasını balıkçılar teşkil etmektedir. Orta Karadeniz Bölgesindeki balıkçıların %51’i 30-50 yaş arasında, ancak %1’i yüksekokul mezunudur. Balıkçıların %56’sının hiçbir sosyal güvencesi bulunmazken, %34’ü ikinci iş olarak balıkçılık yapmakta ve %54’ü beş ve daha fazla bireye bakmakla yükümlüdür. Sonuç olarak, sektörel ihtiyaçlar doğrultusunda su ürünleri ekonomisinin gerektirdiği nitelikte insan faktörünün yetiştirilmesi gerekmektedir.
Deniz Salyangozlarının ( Rapana venosa Valenciennes, 1846 ) Biyometrik Özelliklerine İlişkin Bir Araştırma
(Manas Journal of Agriculture and Life Sciences, 2013) Yücel, Şennan; Baki, Birol; Dilek, Kamil
Sinop iç ve dış limanlarında 3 dönem (haziran, ağustos, ekim) olarak yürütülen çalışmada, deniz salyangozlarının biyometrik özellikleri araştırılmıştır. Her dönemde ortamlardan rastgele alınan 100 örnek üzerinde çalışılmıştır. Çalışma süresince 600 birey kullanılmıştır. Dönemlere göre incelenen salyangozlarda total boy, sırasıyla, iç limanda; 7,9 ? 4,4 cm, 8 . 1 ? 0 . 9 cm, 8 . 2 ? 1 . 1 cm, dış limanda ise 7 . 8 ? 0 . 9 cm, 6 . 9 ? 0 . 6 cm, 9 . 9 ? 0 . 6 cm olarak hesaplanmıştır. Total ağırlık sırasıyla, iç limanda; 91 . 8 ? 22 . 9 g, 77 . 8 ? 29 . 2 g, 100 . 5 ? 52 . 2 g, dış limanda ise 82 . 5 ? 28 . 3 g, 54 . 5 ? 16 . 8 g, 53 . 9 ? 18 . 1 g olarak tespit edilmiştir. Yapılan istatistiki analizlere göre; total canlı ağırlık bakımından farklılığın önemli olduğu (p<0 . 05), total boy, genişlik ve ağız genişliği bakımın dan farklılığın önemsiz olduğu (p ? 0 . 05) tespit edilmiştir
Amphipod Fauna of the Turkish Central Black Sea Region
(Turkish Journal of Zoology, 2001) Sezgin, Murat; Kocataş, Ahmet; Katağan, Tuncer
Following research into amphipod fauna in the central Black Sea region of Turkey, forty-two species of benthic amphi- pod were recorded. Of these, Ampelisca pseudospinimana, Gammarellus angulosus, Hyale crassipes, Leptocheirus pilosus, Orchestia mediterranea and Orchestia stephenseni are reported from the Turkish Black Sea for the first time, and Microdeutopus versiculatus and Nannonyx propinquus are new records for Turkish waters. With this study, the number of amphipod species known from the Turkish Black Sea coast has increased from fifty-seven to sixty-five.

Güncel Gönderiler