Yazar "Karaçar, Ercan" seçeneğine göre listele
Listeleniyor 1 - 15 / 15
Sayfa Başına Sonuç
Sıralama seçenekleri
Öğe A STUDY ON THE USE OF ANCESTRAL SEEDS IN THE APPLICATION KITCHENS OF UNIVERSITIES WITHIN THE SCOPE OF SUSTAINABLE GASTRONOMY PRACTICES(Hysen MANKOLLI, 2025) Şat, Rana; Sarıoğlan, Mehmet; Karaçar, Ercan; Dinç, Yakup; Saydam, Fatih; Semint, Serkan; Karakaş, DilekDue to the inequitable distribution of food in the world and the overuse of resources, it is predicted that the ability of future generations to consume healthy and organic products may become a major problem. As the needs of individuals are unlimited and natural resources are limited, there is a gradual decline in natural resources. Due to the rapid increase in economic growth and global population, the demand for resources to meet societal needs is increasing day by day. The supply of organic and healthy food in the world is becoming a problem on a global scale. Ensuring the sustainability of organic products in the food and beverage production process is of great importance in terms of transferring the material, spiritual and cultural gains of the society to future generations. It is seen that the formation process of organic products multiplies through seeds as in all living things. While preserving the genes of the past, where seeds are a time capsule, they also play a major role in transferring them to the future. The loss of seeds means the loss of both our food culture and our future. For this reason, the protection and reproduction of seeds is one of the rights that we are responsible for our future generations. Ancestral seeds, which are of great importance for the sustainability of organic products from the past to the present, are one of the heritage that should be valued today in terms of the sustainability of the products inherited from our ancestors. Thanks to ancestral seeds, it is seen that the sustainable development approach has come to the agenda and as a result of the developments experienced, an institutionalized and culturally established scope and structuring has been achieved. In this process, it is seen that the effects and results of concrete practices at local, regional and national level can be observed in the organic product production process. In this context, the main purpose of this study is to raise awareness about sustainability, organic nutrition, organic food, local production and local product production, local dishes, cultural heritage-oriented courses in the education process of gastronomy and culinary arts, cookery, agricultural engineering fields and to reveal why the issue of sustainability is so important. In addition, it is aimed to reveal whether this awareness is gained in the kitchens and courses of the relevant departments of universities, what the opinions are, and in which areas it is used. In addition, in this study, the curriculum information of associate, undergraduate and graduate programs in the departments of Gastronomy and Culinary Arts, Cookery, Agricultural Engineering in faculties and colleges in Turkey and in Berlin, Florida, Germany were examined and the faculties and colleges with course content on sustainability were included in the study. For this purpose, in the 2024-2025 academic year, academicians and students who received education in associate, undergraduate and graduate programs within the faculties were reached. © 2025, Hysen MANKOLLI. All rights reserved.Öğe EVALUATION OF PROBLEMS EXPERIENCED BY DISABLED CONSUMERS IN TOURISM DESTINATIONS AND OPPORTUNITIES OFFERED BY SERVICE PROVIDERS: SINOP EXAMPLE(Hysen MANKOLLI, 2025) Eraslan, Hülya; Şat, Rana; Karaçar, Ercan; Saydam, Fatih; Güney, Fatih; Aykut, ErcanWhile Sinop has been the subject of many studies before, this study is important because, as a result of the examinations made in the databases, no study on disability in Sinop province has been seen in the literature. This research, which was conducted to facilitate the daily lives of disabled consumers living in Sinop and to ensure their active participation in society, sheds light on a very important issue. The main purpose of the study is to determine the obstacles and needs faced by disabled consumers living in Sinop, to evaluate the opportunities offered by service providers and to present suggestions for improvements that can be made in this area. The results of the research will both shed light on the measures to be taken to make Sinop disabled-friendly city and to increase awareness of disabled rights in our country. In line with this purpose, face-to-face interviews were conducted to determine the problems experienced by disabled consumers regardless of their disability class. Disabled consumers were reached Google forms and surveys and data was collected in this way. It is estimated that there are around 6,000 disabled people in Sinop. Data were obtained from 155 disabled consumers of different age and gender groups living in Sinop with the data collection tool used in the study. Thematic analysis method was used in the analysis of the data. Regarding the research results, it was concluded that there are many physically disabled individuals in Sinop province, there are few applications and places for the disabled, transportation facilities are inadequate, they mostly shop for food, they do not prepare a list before shopping, they do not shop without doing price research and they shop from fixed points, and they do not know their rights in case of problems. © 2025, Hysen MANKOLLI. All rights reserved.Öğe Göller Bölgesi’nde Yer Alan Otel Isletmelerinin Tripadvisor’daki Tüketici Degerlendirmeleri Üzerine Bir Arastirma(Kastamonu Üniversitesi, 2019) Dogancili, Olca Sezen; Karaçar, Ercan; Ak, SerkanBu çalismada Kültür ve Turizm Bakanligi bünyesinde yer alan Turizm Isletme Belgeli tesisler inceleme alani olarak tespit edilmis olup Göller Bölgesi’nde yer alan 76 adet tesis hakkinda TripAdvisor sitesindeki tüketici yorumlari analiz edilmistir. Bu kapsamda öncelikli olarak Göller Bölgesi’nde yer alan isletmelerin siniflandirmalarina iliskin veriler elde edilmis olup Konya’da 36, Afyonkarahisar’da 17, Burdur’da 8 ve Isparta’da 15 adet otel isletmesi tespit edilmistir. Buna ek olarak söz konusu isletmeler hakkinda TripAdvisor sitesindeki tüketici yorumlari içeriklerine göre siniflandirilarak olumlu ve olumsuz unsurlar basliklari altinda degerlendirilmistir. En çok ele alinan olumlu ve olumsuz unsurlar ortak olmakla birlikte personel, temizlik ve yemege iliskin unsurlar olarak siralanmaktadir. Ayrica tüketici yorumlarinda kullanilan dillerin analizinde agirlikli olarak Türkçe kullanildigi bunun yani sira Ingilizce, Italyanca ve Çince’nin en çok kullanilan diller oldugu sonucuna ulasilmistir.Öğe ILGAZ DAGI MILLI PARKINI ZIYARET EDEN TURISTLERIN ÇEVREYE YÖNELIK TUTUMLARI(Karabük Üniversitesi, 2019) Karaçar, ErcanMilli parklar ülkelerin endegerli doga varliklarindan bir tanesidir. Mevcut konumlari, bitki örtüsü,yesil temalarin yani sira içinde yapilan etkinlikler insanlari memnunetmektedir. Özellikle çalisma ve sehir yasamindan sikilan insanlarin katildigietkinlikler bazen dogaya zarar verebilmektedir. Bu çalismada rekreatif etkinliklerekatilanlarin çevre tutumlarini arastirmak amaçlanmistir. 508 kisiye anketuygulanmis ve sonuçlara ulasilmistir. Arastirma sonunda insanlarin büyük birkisminin kayak amaçli geldigi, kis aylarinda yogunluk oldugu, engellerin fazlaolmadigi, ulasim sorunlarin ön planda oldugu görülmüstür. Erkeklerin kadinlaragöre ve evlilerin ise bekârlara göre çevre tutumlarinin daha olumlu oldugunusöylenebilmektedir.Öğe Öğretmenlik Mesleğinin Sosyolojik Dönüşümü(2025) Gümüşdağ, Hayrettin; Karaçar, Ercan; Aksakal, Nalan; Ekici, Kamil; Karahan, İlhanÇalışmanın amacı, çeşitli sosyal, politik ve ekonomik faktörlerin zaman içinde öğretmenlerin rolünü ve statüsünü nasıl şekillendirdiğini araştırarak öğretmenlik mesleğinin sosyolojik dönüşümünü incelemektir. Geleneksel olarak asil bir meslek olarak görülen öğretmenlik, özellikle küresel eğitim sistemlerinin yükselişi, teknolojik ilerlemeler ve değişen toplumsal beklentilerle birlikte önemli değişimler geçirmiştir. Bu çalışma, öğretmenlik uygulamalarındaki tarihsel değişimleri, öğretmenlerin mesleki kimliklerini ve çağdaş toplumda karşılaştıkları zorlukları analiz etmek için hem nitel hem de nicel yöntemler kullanmaktadır. Çalışma özellikle, öğretmenlerin özerkliğini ve mesleki özgürlüğünü değiştiren neoliberal politikaların etkisine ve standartlaştırılmış testlerin artan baskısına odaklanmaktadır. Veriler, öğretmenlerle yapılan anketler, eğitim uzmanlarıyla yapılan görüşmeler ve birçok ülkeden eğitim politikası belgelerinin analizi yoluyla toplanmıştır. Bulgular, öğretmenlerin rollerinin entelektüel liderlerden ziyade standartlaştırılmış müfredatın teknisyenleri olarak görüldüğü birçok bölgede profesyonelleşmeden uzak bir eğilim olduğunu ortaya koymaktadır. Ayrıca, şirket odaklı eğitim reformlarının artan etkisi ve öğretmenliğin bir meslek olarak değersizleştirilmesi gibi bu değişime katkıda bulunan temel faktörleri de tanımlamaktadır. Çalışma, gelecekteki öğretmen eğitimi ve politika oluşturma süreçlerine yönelik çıkarımların tartışılmasıyla son bulmaktadır ve yeni öneriler ortaya koymaktadır.Öğe Perceptions of Residents Towards The Impacts of Rural Tourism in Sinop Province(2018) Bayram, Ali Turan; Karaçar, Ercan; Bayram, Gül ErkolThe importance of local community in rural areas has been gained with much concern by government, researchers. Because of increasing rural tourism in global level, people also has create new job areas, increased their income and living standard. Local people’s thoughts to tourism is so important for local community and welcome tourists will be happy if tourism is done correctly. Local community’s attitudes to this tourism type has emerged to be investigated and the aim of this study is defined as a mesure of their attitude towards the local community to rural tourism. As a research method, Survey method, being One of the quantitative research method was applied to local community in Sinop province. The survey was conducted between January-April of 2017 and 297 questionnaires were included in the study. Acorrding to results; Local people thought that tourism had both negative and positive effect from the social, economical, environmental perceptives.Öğe Öğe Rekreasyon yönetimi bölümü derslerinin analiz edilmesi ve yeni ders müfredat önerisi(2025) Karaçar, Ercan; Buzcu, Fatma NurYapılan araştırmalarda insanların boş zamanın artması, insanların zamanlarını daha kaliteli ve verimli şekilde geçirmek istemeleri sonucunu ortaya koymuştur. Bireylerin boş zamanlarını verimli bir şekilde değerlendirebilmeleri için, bu alanda uzmanlaşmış ve eğitimini almış kişilerin, bireylerin boş zamanı değerlendirme aşamasında onların hayatına dahil olması gerekliliğini elzem hale getirmiştir. Bu durumun da çözülebilmesi için üniversitelerde bulunun ‘Rekreasyon Yönetimi Bölümü’ önemli bir rol oynadığı düşünülmektedir. Bireylerin boş zaman etkinliklerine yönelmesi ve doğru faaliyetlerde bulunmasında ise bu bölümün eğitimini almış kişilerle mümkün olacağı düşünülmektedir. Rekreasyon yönetimi eğitimi, serbest zamanların artması ile önemli bir hale geldiği tespit edilmektedir. Üniversitelerde bu bölümün açılması, bireylerin boş zamanlarını nasıl değerlendirecekleri konusu hakkında bilgilendirmesi bakımından bu çalışmayı önemli kılmaktadır. Bu çalışmanın amacı Türkiye’de bulunan rekreasyon yönetimi bölümlerinin müfredatlarının incelemek ve literatüre katkı sunmak için yeni müfredat önerisi tasarlamaktır. Ayrıca çalışma sonunda önerilecek olan yeni müfredat tasarımı da bundan sonra açılacak bölümler için referans olması bakımından önemlidir. Çalışmada yöntem kısmında üniversitelerin web sayfaları ile YÖK atlas incelenmiştir. Bununla beraber çalışma ile ilgili elde edilen bulgulara da yer verilmiştir. Rekreasyon yönetimi bölümleri incelendiğinde alandan doktora eğitimi almış akademisyen sayısının zamanla arttığı, Türkiye’de 20 üniversitede 21 fakülte ve yüksekokulunda yer aldığı görülmüştür. Müfredatlara genel olarak bakıldığında rekreasyon yönetimi meslek dersleri ile spor ağırlıklı derslerin yer aldığı, bunun yanında başta dil dersleri olmak üzere işletme, yönetim organizasyon gibi derslerinde olduğu görülmektedir. Araştırmanın sonucunda, rekreasyon yönetimi bölümleri için örnek bir müfredat önerisi oluşturulmuştur.Öğe SİNOP ÜNİVERSİTESİ PERSONELİNİN REKREASYON FAALİYETLERİNİ ENGELLEYEN VE KOLAYLAŞTIRAN FAKTÖRLERİN İNCELENMESİ(2025) Karaçar, Ercan; Keltek, SevdaBu çalışmada üniversite personelinin rekreasyon faaliyetlerini engelleyen ve kolaylaştıran faktörlerin incelenmesi amaçlanmıştır. Bu kapsamda Sinop Üniversitesi’nde çalışan akademik ve idari personele ulaşılıp görüşleri belirlenmeye çalışılmıştır. Anket tekniği uygulanan bu çalışma 3 bölüm 46 sorudan oluşmaktadır. Anket veri toplama sürecinde 3 Kasım 2023- 01 Şubat 2024 tarihleri arasında ulaşılabilen akademik ve idari personelden oluşmaktadır. Çalışmada örnekleme dahil edilecek kişilerin belirlenmesinde olasılığa dayalı örnekleme yöntemlerinden basit tesadüfi örneklem yönteminden faydalanılmıştır. Araştırmanın evrenini Sinop Üniversitesi’nde çalışan 618 akademik ve 587 idari personel olmak üzere toplam 1205 kişi oluşturmaktadır. Araştırmanın örneklemi ise 139 akademik ve 173 idari personelden oluşmaktadır. Hazırlanan çevrimiçi anket evren büyüklüğü için kabul edilebilir örneklem büyüklüğünü (312 katılımcı) sağlamak için Sinop Üniversitesinde çalışan akademik ve idari personele ulaştırılmıştır. Çalışmada demografik bilgilerin yanı sıra boş zaman kolaylaştırıcıları ile engeller ölçeklerinden yararlanılmıştır. Araştırmada elde edilen verilerin analizi sonucunda Sinop Üniversitesinde çalışan akademik ve idari personelin çoğunluğunun erkek, evli, 26-40 yaş aralığında, ailesi ile yaşayan, çoğunluğun lisansüstü eğitim düzeyine sahip olduğu görülmüştür. Akademik ve idari personelin çoğunluğunun refah düzeyini “normal” olarak değerlendirdiği görülmüştür. Araştırmaya katılan personelin çoğunluğunun haftalık serbest zaman süresinin 6-10 saat olduğu, serbest zamanı değerlendirirken “bazen” güçlük çektikleri elde edilen diğer sonuçlardandır. Ayrıca personelin çoğunluğunun rekreasyonel alan yeterliliğini “kısmen” yeterli olduğunu belirtmiştir. Araştırma sonucunda üniversite personelinin rekreasyon etkinliklerine katılımlarını engelleyen temel unsurun “tesis”, üniversite personelinin etkinliklere katılımlarını kolaylaştıran temel unsurun ise “kişisel kolaylaştırıcılar” olduğu tespit edilmiştir. Ayrıca boş zaman engelleriyle kolaylaştırıcılar arasında pozitif yönde bir ilişki tespit edilmiştir.Öğe Sustainability curriculum design(Edward Elgar Publishing Ltd., 2025) Şat, Rana; Sarioğlan, Mehmet; Roubík, Hynek; Karaçar, Ercan; Dolidze, Tamar; Launer, Markus A.The objective of this chapter is to examine different concepts regarding sustainability in curriculum designs based on practical case studies. The analysis examines sustainability programs that successfully integrate economic, social, and environmental factors, but also social justice, economic inclusion, responsible consumerism, and production methods into educational settings. Therefore, a qualitative study method was employed as part of the investigation. The chapter presents a documentation analysis of studies on sustainability curriculum design, sustainable education, sustainability-oriented courses, sustainable faculties, sustainable campus practices and projects, and, through content analysis, the platforms Scopus and Web of Science were selected as the main sources of scientific articles. The research data was developed using the MAXQDA program. The websites of universities and their curricula and scopes were examined in detail. The value of this chapter lies in the originality of the research design of the case study. As a result, a comparison of different case studies shows that incorporating sustainability into curriculum design allows students to learn across disciplines, develops their critical thinking abilities, and gives them the tools they need to tackle global sustainability issues. A number of universities have been examined to show that those with organized sustainability programs successfully integrate economic, social, and environmental factors, resulting in a more comprehensive approach to education. © The Editors and Contributors Severally 2025.Öğe The Impact of Therapeutic Recreation Practices on the Quality of Life, Mental Well-Being and Self-Esteem of Young Adults(Ebru Bagci, 2025) Yurdakul, Erol Mert; Karaçar, Ercan; Çilesiz, Emre; Atak, Onur; Ünal, AydınTherapeutic recreation refers to participation in individual or group-specific recreational activities to ensure the sustainability of the functions of individuals and the improvement of the functionality of these functions. The objective of this study is to examine the impact of therapeutic recreation practices on the quality of life, mental well-being and self-esteem of young adults, as well as to evaluate the efficacy of recreational activities in coping with stress. In this in-depth analysis, a sequential explanatory mixed methods design was employed. The implementation of Quality of Life, Mental Well-Being and Self-Esteem scales, needs assessment, interview forms, and unique recreational interventions occurred through a quasi-experimental process. The interventions were designed around a number of different themes, including music and poetry therapy, drama, creative writing, painting, nature, play, social skills, mindfulness, insight and empathy. The results demonstrate that therapeutic recreation interventi ons enhance quality of life, mental well-being and self-esteem; mitigate stress, engender happiness, foster a positive outlook, enhance awareness and are efficacious in developing insight and motivation. The results of the study indicate that planned therapeutic recreation activities can play a significant role in the development of public health services based on mental well-being, social development of the community, increased happiness and a better quality of life for women by reducing the gender gap. Furthermore, when analysed holistically, this original study combining health and entertainment provides a wealth of data, including the relationships between dependent variables, and various ideas for further research. © 2025, Ebru Bagci. All rights reserved.Öğe THE INTEREST AND HAPPINESS LEVELS AGAINST RECREATIVE ACTIVITIES OF THE STUDENTS READING IN THE FACULTY OF SPORTS: THE EXAMPLE OF SINOP UNIVERSITY(OZSUM ACADEMIC PUBLISHING, 2019) Karaçar, ErcanThe aim of thisstudy is to measure the interest and happiness levels of recreationalactivities of Sinop University Faculty of Sports.. This survey was conductedwith 35 out of 135 students at the Faculty of Sport at Sinop University.According to the results of the research, the majority of the individuals whodo sports stated that they get the yield from the sport. It was observed thatthe happiness levels and the motivation of the people doing sports based on thestudents of the Faculty of Sport of Sinop University were high in their sociallives. It has been revealed that individuals tend to have a tendency towardssports from a young age. If people get rid of the monotony in places, they aredoing sport to regulate their lives and change their appearance. However, thestudents of the Department of Sports of Sinop University cannot pursue theseactivities due to lack of sporting activities of the university. In theresearch, the students stated that the opening of the departments was recentand the deficiencies were high. The stated reasons include the inadequacy ofthe city of Sinop although it is not limited to the university. Considering theinadequacies of Sinop City and Sinop University, it should increase itsactivities for investment and diversity.Öğe Turizm Lisans Öğrencilerinin Girişimcilik Eğilimleri - Sinop Üniversitesi Örneği(2018) Karaçar, ErcanGirişimcilik; emek, sermaye ve doğal kaynakların bir araya getirilerek mal veya hizmet meydana getirebilmesi faaliyetlerine verilen genel adıdır. Girişimci ise bu faaliyetleri gerçekleştiren kişidir. Bu çalışmada lisans turizm öğrencilerinin girişimcilik eğilimleri belirlenmeye çalışılmıştır. Araştırmada belirlenen amaca ulaşabilmek için Aktürk (2012) tarafından hazırlanan anket formu kullanılmıştır. Toplanan veriler SPSS paket programı aracılığıyla analiz edilmiştir. Farklılık testi sonuçlarına göre lisans turizm öğrencilerinin duygusal girişimcilik eğilimleri; yaş, cinsiyet, iş deneyimi ve aile mesleği faktörlerine göre anlamlılık tespit edilememiştir. Ayrıca öğrencilerin diğer iki boyut (düşünsel girişimcilik eğilimi, eylemsel girişimcilik eğilimi) ile demografik değişkenler arasında anlamlı bir farklılık bulunmamıştır. Anne ve babaların farklı meslek dallarında çalıştığını, öğrencilerin girişimcilik düşüncesinde kararsız kaldıklarını ve tecrübesiz olduklarını ifade etmişlerdir. Özellikle öğrenciler girişimcilik anlamında eğitilmeli ve kendilerine güvenmeleri sağlanmalıdır.Öğe TÜRKİYE’DEKİ REKREASYON TEMALI INSTAGRAM HESAPLARININ İÇERİK ANALİZİ YÖNTEMİYLE İNCELENMESİ(2025) Karaçar, ErcanSosyal medya; kullanıcıların profil oluşturduğu, başka profilleri incelediği, açık olan paylaşımları görebildiği ve insanların sosyalleşmelerini sağlayan uygulamalardır. Bu sosyal medya platformlarından son yıllarda ön plana çıkan Instagram çalışmamızın kaynağını oluşturmaktadır. Bu çalışmada, rekreasyon temasıyla açılan üniversitelerin ve öğrenci guruplarının Instagram hesaplarının sosyal medyada ki durumlarını incelemek ve mevcut durumlarını analiz etmek amaçlanmıştır. Bu amaç doğrultusunda üniversitelerin ve öğrenci guruplarının Instagram sayfaları incelenmiştir. Çalışmada içerik analizi kullanılmış olup, 1 Ocak 2024 ile 31 Aralık 2024 tarihleri arasında Instagram’da üniversiteler ve öğrenci grupları tarafından rekreasyon temalı açılmış olan 41 adet hesap çalışmanın evrenini oluşturmaktadır. Araştırma kapsamında hesapların Instagram profil adları, profillerin açıklama bölümünde olan bilgiler, açıklama kısmında olan diğer hesap bilgileri, varsa internet uzantıları, hesaba ait iletişimsel bilgiler, takipçi sayısı, takip sayısı, gönderi sayısı, beğenme ve izlenme sayıları, etiketleme, yönlendirme ile yoruma açık olup olmama durumları incelenmiştir. Araştırma kapsamında 41 adet hesabın bazılarının aktif olarak kullanılmadığı, bazılarının çok nadiren kullanıldığı ve çok azının ise sürekli olarak aktif olduğu tespit edilmiştir. Araştırmanın sonuçları genel olarak değerlendirildiğinde üniversitelerin ve öğrenci kulüplerinin Instagram hesaplarını çok fazla aktif kullanmadıkları, etkileşimleri yılın belli dönemlerinde yoğunlaştırdıklarını, en çok resim gönderisi paylaşımında bulunduklarını, eğlenceli ve hareketli videoların izlenme sayısının çok fazla olduğunu söylemek mümkündür. Sosyal medya hesaplarının aktif kullanılması, etkileşimde bulunulması, bazı temel bilgilerin açıklama kısmına konulması önerilmektedir.Öğe Yükseköğretim Kurumlarında Kapatılan Bölümlerde Okuyan Öğrencilerin Görüşleri Üzerine Bir Çalışma: Sinop Üniversitesi Örneği(2019) Karaçar, Ercan; Doğancılı, Olca SezenTurizm sektörünü oluşturan en önemli unsurlardan birisi olan konaklama sektörü ve yiyecek içeceksektörü, turistlerin tatillerinden aldıkları memnuniyet düzeyini etkileyebilmektedir. Gerek odalarıntemizliği, konforu, hijyen ve donanımı gerekse de yöresel ürün zenginlikleri bakımından turistlerdememnuniyet oluşturabilmektedir. Bu memnuniyet düzeyi en yüksek seviyede tutabilmek içinişletmelerde çalışan personellerin alanında eğitim almış olması ön koşullardan birisi olarak karşımızaçıkmaktadır. Söz konusu eğitimler konaklama sektöründe Konaklama İşletmeciliği bölümü, yiyecekiçecek sektöründe ise Yiyecek- İçecek İşletmeciliği bölümü olarak karşımıza çıkmaktadır. Turizmsektöründe nitelikleşmeyi sağlayan bu bölümler, YKS (Yükseköğretim Kurumları Sınavı) neticesindeyerleşen kişi sayısının az olmasından dolayı kapanmaktadır. Bu durumdan dolayı, çalışmanın amacıYüksek Öğretim Kurumları’nda kapatılan bölümlerde okuyan öğrencilerin bu durum hakkındakigörüşlerini ortaya koymaktır. Amaçlara ulaşabilmek için açık uçlu görüşme soruları SinopÜniversitesi Konaklama İşletmeciliği bölümü ve Yiyecek- İçecek İşletmeciliği bölümünde okuyanöğrencilere yöneltilmiştir. Elde edilen veriler sınıflandırılarak anlamlı hale getirilmiş olup yapılansınıflandırmalar çerçevesinde öğrencilerin bölüm kapatılmasını doğru bir düşünce olarak görmediklerisonucuna ulaşılmıştır. Ayrıca bu durumdan dolayı gelecek kaygısı yaşadıkları ve boşuna okuduklarıgibi algıları oluştuğunu söylemek mümkündür. Bölümü kapatmak yerine alanında uzmanlaşmayısağlayan bu bölümlerden mezun olmayı iyi bir iş için ön şart olarak aranması gerektiği ve turizmdeçalışan personellerin alan eğitimine teşvik edilmesi önerilmektedir.
