Can buttermilk (ayran) with its postbiotic content be used in the protection of colon health?

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorTarhan Çelebi, Leyla
dc.contributor.authorBursalioglu, Ertuğrul Osman
dc.contributor.authorÇakici, Bekir
dc.contributor.authorGenel, Nagihan
dc.contributor.authorKalbisen, Hasan Tahsin
dc.contributor.authorAslan, Ismail
dc.date.accessioned2025-03-23T18:55:17Z
dc.date.available2025-03-23T18:55:17Z
dc.date.issued2024
dc.departmentSinop Üniversitesi
dc.description.abstractObjective: In recent years, we have come across articles on the positive effects of nutrition in disease prevention and treatment processes. The microbiota formed by bacteria in the human body can play a role in various diseases and cancer. There is some information on the prevention and treatment of colon cancer by products called postbiotics produced by some bacteria in this flora. It was aimed to investigate the therapeutic effects of ayran, an ingredient rich in postbiotic products, on colon cancer.Materials and Methods: This study evaluates the effects of postbiotic LTW 35 on normal colon fibroblast (CRL-1459) and colon cancer (CCL-224) cell lines. CRL-1459 cells treated with TT X100 for cytotoxicity and CCL-224 cells grown to sufficient density were exposed to normal buttermilk and buttermilk containing 1%, 2%, 3%, and 4% postbiotic LTW 35. Cell viability was assessed using the MTT assay, and tumor activity was measured via the Ca 19-9 tumor marker. Results: The viability of CRL-1459 colon fibroblast cells decreases progressively with increasing concentrations of TT X100, reaching its lowest level at 0.5%. The viability of colorectal cancer cells is reduced as the concentration of postbiotic LTW 35 (Streptococcus thermophilus ATA-LTC St140700, Bifidobacterium animalis ATA-BSLA0310, Lactobacillus acidophilus ATA-LAP1201 ferment extract lysate) increases, with the lowest viability observed at 4%. Ca19-9 tumor marker levels in cancer cells decrease gradually with increasing concentrations of postbiotic LTW 35, showing the most significant reduction at 4%.Conclusion: Postbiotic LTW 35-enriched buttermilk restores the viability of TTX 100-damaged normal colon fibroblast cells and reduces the viability of colorectal cancer cells in a concentration-dependent manner, indicating both restorative and anticancer effects. The observed decrease in Ca19-9 tumor marker levels further highlights its potential in reducing tumor activity.
dc.description.abstractGiris: Son yillarda hastaliklardan korunma ve tedavi süreçlerinde beslenmenin olumlu etkilerine iliskin makalelere rastliyoruz. Insan vücudundaki bakterilerin olusturdugu mikrobiyota çesitli hastaliklarda ve kanserde rol oynayabiliyor. Bu florada yer alan bazi bakterilerin ürettigi postbiyotik adi verilen ürünlerle kolon kanserinin önlenmesi ve tedavisi konusunda bazi bilgiler mevcuttur. Bu çalismada, postbiyotik ürünler açisindan zengin bir bilesen olan ayranin kolon kanseri üzerindeki tedavi edici etkilerinin arastirilmasi amaçlanmistir.Gereç ve Yöntem: Bu çalismada, postbiyotik LTW 35'in normal kolon fibroblast (CRL-1459) ve kolon kanseri (CCL-224) hücre hatlari üzerindeki etkileri degerlendirilmistir. Sitotoksisite için TT X100 ile muamele edilen CRL-1459 hücreleri ve yeterli yogunlukta büyütülen CCL-224 hücreleri normal ayrana ve %1, %2, %3 ve %4 postbiyotik LTW 35 içeren ayrana maruz birakilmistir. Hücre canliligi MTT testi kullanilarak degerlendirilmis ve tümör aktivitesi Ca 19-9 tümör belirteci ile ölçülmüstür.Bulgular: CRL-1459 kolon fibroblast hücrelerinin canliligi, artan TT X100 konsantrasyonlari ile düzenli olarak azalmis ve %0,5'te en düsük seviyeye ulasmaktadir. Kolorektal kanser hücrelerinin canliligi, postbiyotik LTW 35 (Streptococcus thermophilus ATA-LTC St140700, Bifidobacterium animalis ATA-BSLA0310, Lactobacillus acidophilus ATA-LAP1201 ferment ekstrakt lizati) konsantrasyonu arttikça azalmakta ve en düsük canlilik %4'te gözlenmektedir. Kanser hücrelerindeki Ca19-9 tümör isaretleyici seviyeleri, artan postbiyotik LTW 35 konsantrasyonlari ile kademeli olarak azalmakta ve en önemli azalma %4'te görülmektedir.Sonuç: Postbiyotik LTW 35 ile zenginlestirilmis ayran, TTX 100 ile hasar görmüs normal kolon fibroblast hücrelerinin canliligini geri kazandirmakta ve kolorektal kanser hücrelerinin canliligini konsantrasyona bagli bir sekilde azaltarak hem onarici hem de antikanser etkilerini göstermektedir. Ca19-9 tümör marker seviyelerinde gözlenen düsüs, tümör aktivitesini azaltma potansiyelini daha da vurgulamaktadir.
dc.identifier.doi10.58854/jicm.1606939
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.58854/jicm.1606939
dc.identifier.endpage137
dc.identifier.issn2528-9470
dc.identifier.issue4
dc.identifier.startpage127
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11486/2510
dc.identifier.volume9
dc.language.isoen
dc.publisherErkan YULA
dc.relation.ispartofJournal of Immunology and Clinical Microbiology
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_DergiPark_20250323
dc.subjectCell viability
dc.subjectbuttermilk (ayran)
dc.subjectcolon cancer
dc.subjectpostbiotics
dc.titleCan buttermilk (ayran) with its postbiotic content be used in the protection of colon health?
dc.title.alternativePostbiyotik içerigiyle ayran kolon sagliginin korunmasinda kullanilabilir mi?
dc.typeArticle

Dosyalar

Koleksiyon

Öksüz Yayınları