GAP Turlarinda Cografi Isaretli Ürünlerin Kullanima Iliskin Içerik Analizi

GAP Bölgesi, tarim ve hayvanciligin yani sira turizm ve gastronomi alaninda ön plana çikan illerden olusmaktadir. Bölgede gerçeklesen turistik seyahatlerde söz konusu zenginliklerin yer almasi ile bölgenin gelismislik düzeyini artirabilmek, yerel halka ekonomik kazanç elde etmesini saglamak, yerel lezzetlerin tanitimini saglamak gibi birçok avantajlara ulasabilmek mümkün olacaktir. Bu kapsamda GAP bölgesinde bulunan cografi isaretli gastronomik degerlerin de kullanilmasiyla da kültür aktarimi ve pazarlama gibi birçok açidan avantajlar saglanacaktir. Ayni dogrultuda GAP turlarinda yer alan cografi isaretli gastronomik degerlerin kullanimina iliskin incelemeler yapmak amaçlanmistir. Çalisma amacina ulasabilmek için, GAP bölgesine en çok tur gerçeklestiren 8 adet seyahat acentasinin 203 GAP turu incelenerek birtakim çikarimlarda bulunulmustur. Elde edilen bulgulara göre, baklava, katmer ve dondurma gibi tatli gidalar; hashas kebabi, patlicanli kebap, lahmacun, çigköfte, içliköfte gibi yiyecekler turlarda en çok kullanilan cografi isaretli ürünler olmustur. Ancak bazi ürünlerin isaretli olduklari illere gidilmesine ragmen baska yerlerde tüketildigi görülmüstür. Bu çerçevede, tur planlayicilari ve rehberlere cografi isaretli ürünleri yerinde tattirmalari ve bölgede yer alan diger cografi isaretli ürünlerin de tur kapsamina alinmasi önerilmistir.