Sinop Bölgesinde Akdeniz Midyesinin (Mytilus galloprovincialis Lamarck, 1819) Kondisyon Faktörü ve Biyokimyasal Kompozisyonu Üzerine Çevresel Faktörlerin Etkisi
Yükleniyor...
Dosyalar
Tarih
2003
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences
Erişim Hakkı
Özet
Araştırma süresince biyokimyasal kompozisyon, kondisyon faktörleri, su sıcaklığı, tuzluluk, askıdaki madde, klorofil-a ölçümleri bir yıl süre için yapılmıştır. Hacimsel olarak yafl et üzerinden hesaplanan kondisyon faktörü % 23,96-47,43 arasında değişmiş ve ortalama % 29,71 ± 1,99 bulunmufltur. Kuru et üzerinden tart›mla hesaplanan kuru kondisyon faktörü ise % 3,94-8,17 arasında ve ortalama % 5,07 ± 0,31 olarak bulunmuştur. Ortalama nem oranı % 82,99 ± 0.43, kül % 6,7 ± 0,22, yağ % 8,75 ± 0,58, protein % 60,21 ± 1,47 ve karbonhidrat % 24,23 ± 1,72 olarak belirlenmiştir. Bu sonuçlara göre her iki kondisyon faktörünün maksimum olduğu ay Mart olarak tespit edilmiştir. Kondisyon faktörünün maksimum ve nemin minimum olduğu Mart ayında yağ oranı maksimum olarak tespit edilmiş ve proteinin maksimuma ulaştığı fiubat ayında karbonhidrat minimum olarak ölçülmüştür. Çevresel faktörler, kondisyon faktörü ve biyokimyasal kompozisyona ait parametrelerin etkileflimi tartışılmıştır. Midyelerin kondisyon faktörleri başlıca yem miktarından etkilenirken midyenin biyokimyasal kompozisyonu ile çevresel faktörler arasında net bir ilişki bulunmamıştır.
Biochemical composition, condition indices, water temperature, salinity, seston, particulate organic matter and chlorophyll-a were monitored for 1 y. Wet meat volumetric condition index ranged from 23.96% to 47.43%, with a mean of 29.71 ± 1.99% . Mean dry weight condition index was 5.07 ± 0.3% and ranged from 3.94% to 8.17% . Mean moisture, ash, lipid, protein and carbohydrate values were 82.99 ± 0.43%, 6.7 ± 0.22% , 8.7 ± 0.58% , 60.21 ± 1.47%, and 24.23 ± 1.72%, respectively. Maximum values of condition indices were recorded in March. When condition indices and lipid values were maximum, moisture was minimum. Carboyhdrate was minimum when protein was maximum in February. The interaction of environmental factors, biochemical composition and condition indices are discussed. In general, the condition factors of mussels were affected by the amount of food, while there was no clear relationship between biochemical composition and environmental factors.
Biochemical composition, condition indices, water temperature, salinity, seston, particulate organic matter and chlorophyll-a were monitored for 1 y. Wet meat volumetric condition index ranged from 23.96% to 47.43%, with a mean of 29.71 ± 1.99% . Mean dry weight condition index was 5.07 ± 0.3% and ranged from 3.94% to 8.17% . Mean moisture, ash, lipid, protein and carbohydrate values were 82.99 ± 0.43%, 6.7 ± 0.22% , 8.7 ± 0.58% , 60.21 ± 1.47%, and 24.23 ± 1.72%, respectively. Maximum values of condition indices were recorded in March. When condition indices and lipid values were maximum, moisture was minimum. Carboyhdrate was minimum when protein was maximum in February. The interaction of environmental factors, biochemical composition and condition indices are discussed. In general, the condition factors of mussels were affected by the amount of food, while there was no clear relationship between biochemical composition and environmental factors.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Midye, Çevresel faktörler, Mussel, Environmental factors, Biyokimyasal, Biochemical, Karadeniz, Black Sea
Kaynak
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
Sayı
Künye
Karayücel S., Kaya, Y and Karayücel, İ. "Sinop Bölgesinde Akdeniz Midyesinin (Mytilus galloprovincialis Lamarck, 1819) Kondisyon Faktörü ve Biyokimyasal Kompozisyonu Üzerine Çevresel Faktörlerin Etkisi." Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences 27, 1391-1396 (2003).
