Damızlık Balıkların Performans ve Yumurta Kaliteleri Üzerine Karatenoid İçeren Yemlerin Etkisi

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorYeşilayer, Nihat
dc.contributor.authorKarslı, Zafer
dc.contributor.authorDoğan, Gaye
dc.contributor.authorAral, Orhan
dc.date.accessioned2014-08-25T06:36:34Z
dc.date.available2014-08-25T06:36:34Z
dc.date.issued2008
dc.description.abstractDamızlık yem formülasyonu hazırlanması balık yetiştiricilerinin ve yem fabrikalarının en temel görevlerinden birisidir. Yetiştiriciliği yapılan balık türleri için yem yapım teknolojisi, yem karışımına giren maddeler ve yem/yemleme araştırmaları çok önemlidir. Damızlıkların yumurta üretimini etkileyen yem içeriğindeki maddelere özellikle yağ asidi, vitamin, probiotik, antioksidant ve karotenoidler üzerine araştırmacılar ağırlık vermektedirler. Doğadaki alabalıkların kas, deri ve yumurtalarındaki kırmızı-portakal rengi karotenoidlerden kaynaklanmaktadır. Karotenoidler genelde pazara sunulmadan önceki belli bir periyotta balık yemlerine belirli konsantrasyonlarda katılan yemlerle besleme yaparak balıkların pigmentasyonu için kullanılmaktadır. Karotenoidlerin yumurta rengine göre yumurtanın kalitesini ve yumurta sayısını pozitif yönde etkilediğini ve karotenoid konsantrasyonu ile yumurtadan çıkış yüzdesi arasında pozitif korelasyon olduğunu belirten birçok hipotezin var olduğu bilinmektedir. Bu nedenle derlemede, karotenoid içeren yemlerin damızlıkların yumurta üretimi ve kalitesi üzerine ilişkisi incelenerek açıklığa kavuşturulmaya çalışılmıştır.
dc.description.abstractBroodstock diet formulations are essential duty for fish farmers and commercial diet manufacturer. The investigations on feed ingredients and feed development are important for aquaculture species. Many researchers aim on diet ingredients especially fatty acids, vitamins, probiotics, antioxidant and carotenoids on egg production of salmon broodstocks. The red-orange colour muscle, skin and eggs of wild salmonids are related to carotenoids. Generally, The carotenoids are utilized as supplementation diets for pigmentation of trout before markets. There are several hypotheses proposing that carotenoids positively affect the quality and the number of egg reproduced and a positive correlation between carotenoid concentration and hatching percentage The present rewiew discusses these studies and focuses on the more recent work on egg production and quality with the aim of understanding the specific dietar y carotenoids of trout broodstocks.
dc.identifier.citationYeşilayer, N., Karslı, Z., Doğan, G., Aral, O., "Damızlık Balıkların Performans ve Yumurta Kaliteleri Üzerine Karatenoid İçeren Yemlerin Etkisi". Süleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi, Cilt:4, Sayı:1-2, 86-93. 2008.
dc.identifier.urihttp://edergi.sdu.edu.tr/index.php/esufd/article/viewFile/1822/1760
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11486/432
dc.language.isotr
dc.publisherSüleyman Demirel Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dergisi
dc.relation.publicationcategoryMakale - Kategorisiz
dc.subjectKarotenoid
dc.subjectDamızlık
dc.subjectYumurta üretimi
dc.subjectYumurta kalitesi
dc.subjectCarotenoids
dc.subjectBroodstock
dc.subjectEgg production
dc.subjectEgg quality
dc.titleDamızlık Balıkların Performans ve Yumurta Kaliteleri Üzerine Karatenoid İçeren Yemlerin Etkisi
dc.title.alternativeEffects Of Dietary Carotenoids On Broodstock Performance and Egg Quality; A Rewiew
dc.typeArticle

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
33.pdf
Boyut:
350.02 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Makale Dosyası
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
[ X ]
İsim:
license.txt
Boyut:
1.71 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Makale Koleksiyonu