Yazar "Dernekbaşi, Seval" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 2 / 2
  • [ X ]
    Öğe
    Digestibility and liver fatty acid composition of Rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fed by graded levels of canola oil
    (2012) Dernekbaşi, Seval
    Bu çalışmada, yemlere farklı oranlarda ilave edilen kanola yağının gökkuşağı alabalıklarında karaciğer yağ asitleri kompozisyonu, hepatosomatik indeks, viserosomatik indeks ve sindirilebilirliğe etkisinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Gökkuşağı alabalıkları 70 gün süre ile deneme rasyonları ile beslenmişlerdir. Rasyonlar balıklara görülebilir doygunluk sınırına erişinceye kadar günde iki kez verilmiştir. Deneme rasyonları arasında yağ ve protein sindiriminde önemli farklılıklar yoktur. VSI ve HSI’de deneme başlangıcı ve sonunda tüm gruplar arasında farklılığa rastlanmamıştır (P0.05). Bütün grupların karaciğer yağ asitleri içerikleri birbirinden farklı tespit edilmiştir. Karaciğer yağ asidi analizi, deneme başlangıcı karaciğer örneklerinde ve balık yağı ilaveli rasyonla beslenen balıklarda n-3 HUFA’lardan EPA ve DHA, kanola yağı ilaveli rasyonlarla beslenen balıklarda ise oleik (C18:1n-9, OA) ve linoleik (C18:2n-6, LA) asitlerin daha yüksek olduğunu göstermiştir. Araşidonik asit (C20:4n-6; ARA) C75, K, C100, C50 grupları ve başlangıç örneklerinde sırasıyla %2.54, 3.15, 4.15, 4.63 and 5.64 olarak belirlenmiştir. n3/n6 oranları ise tüm gruplarda oldukça yüksek tespit edilmiştir.
  • [ X ]
    Öğe
    Yüksek sıcaklıkla oksidatif strese maruz bırakılan Gökkuşağı Alabalığında (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792), Karayemiş yaprağı (Laurocerasus officinalis Roem.) ekstraktının büyüme, yaşama oranı ve bazı antioksidan enzimler üzerine etkisi
    (2018) Akyüz, Ayşe Parlak; Dernekbaşi, Seval; Karayücel, İsmihan
    Bu çalışmada, yüksek sıcaklıkla oksidatif strese maruz bırakılan gökkuşağı alabalığında (Oncorhynchus mykiss), karayemiş yaprağı (Laurocerasus officinalis) ekstraktının büyüme parametreleri, yaşama oranı ve bazı antioksidan enzimler [süperoksit dismutaz (SOD), katalaz (CAT) ve glutatyon peroksidaz (GPx)] üzerine etkisi incelenmiştir. Bu amaçla, biri ön deneme olmak üzere iki çalışma yürütülmüştür. Ön denemede yeme çeşitli konsantrasyonlarda (1, 5, 10 ve 15 g ekstrakt/kg) katılan karayemiş yaprağı ekstraktının büyüme, yaşama oranı, kanda ve solungaçta antioksidan enzimler üzerine etkileri incelenerek, uygun karayemiş yaprağı ekstraktı konsantrasyonu 15 g/kg yem olarak belirlenmiştir. Diğer denemede ise 15, 19 ve 21oC olmak üzere 3 sıcaklık uygulaması ile oksidatif stres oluşturulan jüvenil gökkuşağı alabalığında 15 g/kg konsantrasyonunda yeme ilave edilen karayemiş yaprağı ekstraktının büyüme, yaşama oranı, yem tüketimi, biyokimyasal kompozisyon ve karaciğerde antioksidan enzimler üzerine etkileri incelenmiştir. Kullanılan karayemiş ekstraktının büyümeyi 15 oC’de gerilettiği, 21 oC’de ise olumlu yönde etkilediği tespit edilmiştir. Ayrıca 19 ve 21C’de karayemiş ilaveli yemle beslenen gruplarda, yaşama oranının kontrol gruplarına göre önemli oranda arttığı belirlenmiştir (p0.05). Enzim analizleri bakımından her iki çalışmadaki gruplar arasında istatistiksel olarak önemli bir fark bulunmamıştır (p0.05). Çalışmanın sonunda elde edilen sonuçlar göz önünde bulundurulduğunda, karayemişin stres altında yaşama oranını arttırdığı belirlenmiştir. Sonuç olarak ekonomik ve kolay bulunan bir bitki olan karayemişin, su ürünleri yetiştiriciliğinde yaz aylarındaki sıcaklık artışı süresince yeme ilave edilerek yaşanan kayıpları engelleyen yeni bir antioksidan madde olma potansiyeline sahip olduğu söylenebilir.