Aras, M. SıtkıYanar, MeteBircan, Recep2015-06-052015-06-051986Aras, M.S., Yanar, M., Bircan, R., "Karasu Irmağında Yaşayan Capoeta umbla (Heckel, 1843)’ nın Et Verimi ile Çeşitli Vücut Organları Arasındaki İlişkiler". Ege Üniversitesi Su Ürünleri Yüksekokulu Dergisi, Cilt 3, Sayı 9-10-11-12 : 106-115 (1986).http://egejfas.org/pdf/1986/1986_3_9_10_11_12.pdfhttps://hdl.handle.net/11486/1055Bu çalışmada, Karasu Irmağı'nda yaşayan Capoeta capoeta ubla türünün et verimi ile çaşitli vücut organları arasındaki ilişkiler incelenmiştir. Yapılan incelem sonucunda, ortalama baş ağırlığı/vücut ağırlığı oranı %22,32; iç organların ağırlığı/vücut ağırlığı % 17,78; yüzgeç ağırlığı/vücut ağırlığı & 1,48; pul ağırlığı/vücut ağırlığı % 1,49; kılçık ağırlığı/vücut ağırlığı %14,82; kılçıksız et ağırlığı/vücut ağırlığı %44,29; kesim randımanı % 61,44 olarak saptanmıştır.trArticle